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Du local dans le bocal PDF Imprimer Envoyer

Pour nous, l’agriculture doit être la plus respectueuse possible de l’environnement. Cela passe

par des pratiques proches de celles de l’agriculture biologique, mais aussi par une réflexion sur

les circuits locaux. Ainsi, si nous n’employons ni produit ni engrais chimique pour cultiver nos fruits

et nos légumes, nous privilégions la proximité pour nos fournitures. Nous préférons par exemple

utiliser du sucre blanc plutôt que du sucre de canne bio venu de l’autre bout du Monde, afin de

limiter les émissions de gaz à effet de serre liées au transport. Une conduite qui s’applique à tous

nos achats : nos bocaux viennent d’un fabricant du département voisin de la Corrèze, les plants

de tomates sont achetés sur les marchés des environs…

Le paysan ne doit pas être un acteur de la mondialisation, mais un homme ancré à son pays.

Agir localement, c’est travailler avec et pour la nature !

 

 

 

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